「ブレンドづくり」体感セット【初号機】※5セット限定

SOLD OUT

初のオリジナルブレンドをつくってます！！
まだ検討中段階【初号機】の珈琲豆2種類が50gずつ届きます！！
・中深り：エチオピア、コスタリカ、他
・深煎り：ブラジル、コロンビア、他
そしてご希望の方はFBの非公開グループでブレンドづくりのあれやこれやを覗くことも可能！！

------------------------ 詳細は⬇︎ ----------------------------

2016.6.4にOPENしたFLAT STAND。2025.には10年となります。
コーヒーを提供しはじめるときからずっとブレンドを提供してきました。ときにはシングルオリジンのものを提供してきましたが、基本的にはブレンドをご提供してきました。

（中略）

そして、ずっとやりたいとは思っていましたが、できなかったオリジナルブレンドづくりをスタートしました！！
「どんなブレンドになるのか」だけの結果をお知らせするのではなくて、どんな経緯があって、どんな基準で、だれが関わり、どのように決めていくのか...、そんなプロセス自体にも興味ある人には覗いてもらったり、試作段階の豆に触れてもらったり、そんあことができないかなぁと思っています。

そして、そのサポートをしてもらうのには、武蔵野台商店でも関わっていただいた、そしてフラスタでもあそんでいただいた「あの方」に相談しながら進めていきます。というか既に進めています。
・なぜブレンドなのか
・だれに焙煎してもらうのか
・どんな風味を目指すのか
・どんなカップを目指すのか
・珈琲を通じてなにがしたいのか
・フラスタとは、たまれとはなんなのか...
そんなことも話しながら、ブレンドを、フラスタのこれからの未来をつくっていきたいと思います。

その第１弾が、【初号機】セットです。（ご希望の方は挽いてお届けもします）
中深煎 50g / 深煎 50 g を別々のパッケージでお届けします。
（初号機は何回か焼いていく想定のもと、今までより少し焙煎度合いを深めに依頼しています）

そして、ご希望の方にはFacebook の非公開グループに入っていただくことも可能です。
こちらでは公開情報にはない内容や、ライブ配信はアーカイブ、場合によってはイベントの参加権利なども発生するかもしれません！！あまり期待値を高くもってもらうのもよくないですが、いっしょに楽しんでもらえたらいいなーと思ってます。
【2号機】以降は、この権利「あり/ なし」で価格差をつけようと思っています！！

ちなみに年末までには大枠をきめたいなーと思っています。
3回くらいブレンドのバランスをみながらスタートし、もしかするとオペレーションや提供の仕方、ドリップバッグをつくるなどの場面で変化することもあろうかと思います。まずは、【初号機】を。【２号機】【3号機】は事前に案内もしながら焙煎していただく量も決めていきたいと思っています！！
まずはうやってみないとわからない！！これもフラスタらしさの1つです。
でもやるからには失敗しない仕組みでやる！！これもフラスタや「たまれ」らしさをつくる大事なことです。というわけで、「あの人」も焙煎していただく人（今後グループでは紹介していきます）も間違いないです。そこだけは自信をもっています。私たちに関わってもらう時点で、もう感謝しかありません。なので感謝の気持ちは違うカタチで、私たちなりに珈琲を通じて届けていこうというような趣旨で動かしています！！

◆焙煎：Gli Alchimisti
◆監修：H.F.